自然製法吉野本葛

価格: 1,000円(税別)

(税込: 1,100円)

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日本古来の自然製法で作り続け、葛の根100％を極寒期の地下水のみで精製。
老舗や料亭、高級和菓子屋さんも広く利用されるこの高級本葛の他に無い食感、本物の風味をご家庭に。

我が家にとって葛は手作りごはん時はもちろんのこと
「何かあったら葛！」常備薬的存在です（笑）
吉野葛粉と本葛の違いはご存知ですか？
葛という植物の根から取った澱粉で葛根の澱粉100％の物を「吉野本葛」。
葛根の澱粉に甘藷澱粉（さつまいも）を混ぜ、
全体量の50％以上が葛根の澱粉となっているものを吉野葛。
内容によって期待できるレベルも変わっても不思議ではありませんよね。
本葛は老廃物の排泄サポート、血行促進、自律神経安定、老化防止
消化機能サポート、肝機能活性など葛には多くの健康に良い成分が含まれているため
多様な効能を発揮する優れものであることから
生薬・漢方薬に分類され、副作用を気にする必要もありません♪
漢方薬で言うところの効能があり且つ誰でも安全に使えるという意味で上薬と呼ばれます。
積極的に摂りたい食材ですね♪

《本葛湯》
肉汁等に溶かしても良いですが甘いもの好きなワンちゃんやネコちゃんなら
当店オリジナルジャムを少量混ぜてもOK
材料：本葛25g 熱湯180cc

《ペット用本葛まんじゅうレシピ》

本葛粉を水によく溶かし、中火にかけて混ぜながら半透明になるまで煮る
小豆やサツマイモを煮たものを適当な大きさに丸め、透明になった葛で包む。
濡れ布巾を敷いて並べ、強火で5〜6分蒸す。

更に半透明になったら火から下ろし、冷水をかけて急に冷やす。
※透明な仕上がりでなくてもOKな方は冷蔵庫で放置もアリ。

身体に優しいぷるんとした食感のペット用の葛まんじゅうができます♪
材料：本葛50g、砂糖20g〜40g、水180cc、小豆あん適量